Recette de la pâte à crêpe bretonne

à la main, c'est encore mieux !Recette de la pâte à crêpe de ma Grand-mère

Cette recette est idéale pour obtenir des crêpes souples et goûteuses qui seront parfaites à manger nature, ou accompagné de plaisirs simples : sauce chocolat maison, caramel au beurre salé ou confiture locale... Elles accompagneront idéalement les petits-déjeuners, goûters et autres moments gourmands.

Liste des ingrédients470g de farine de blé T55 (farine classique)30g de farine de blé noir (ou sarrasin)150g de sucre de canne3 œufs1l de lait entier ou 1/2 écrémé25g beurre 1 bouchon de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)environ 25 crêpes10min de préparation2h de repos au réfrigérateurProcédéMélanger le sucre (et le sucre vanillé) avec les œufs entier en fouettant énergiquement.Ajouter un peu de farine et mélanger.Ajouter un peu de lait, mélanger, un peu de farine etc. Jusqu'à épuisement du tout. Vous évitez ainsi les grumeaux. n'oubliez d'ajouter le…
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