Pour réaliser des crêpes, les crêpiers professionnels ont l'habitude d'utiliser cet inventaire de matériel basique pour tourner des galettes et crêpes bretonnes :
La crêpière, ou Billig en breton :La crêpière électrique est montée avec 3 résistance permettant une excellente répartition de la chaleur. Le thermostat maintient une température constante
La crêpière au gaz, est montée avec 3 brûleurs pour répartir uniformément la chaleur. Le thermocouple permet de couper directement l'arrivée du gaz en cas d'arrêt de la flamme.
Le fouet :Un simple fouet suffit pour préparer vos pâtons de sarrasin, ou vos pâtes à crêpes.
Le cul de poule :Le contenant idéal, pour préparer et conserver vos pâtes à galettes et à crêpes.
Spatule à crêpe :En bois ou en ino…