Restons solidaires

Restreints à fermer la porte de leur restaurant depuis le 15 mars 2020, beaucoup de gérants de crêperies et autres affaires de restauration se retrouvent dans l'incertitude face à cette crise sanitaire. Comment fonctionner sans trésorerie, comment négocier des reports de dettes, comment survivre sans chiffre d'affaires ?Si vous avez envie de baisser les bras, n'oubliez pas une chose : tous les restaurants en France sont dans la même situation que vous ! Ne lâchez rien ! Des mesures sont prises pour vous, et l'union fait la force.

Quelles sont les aides existantes ?L'état accorde une aide à hauteur de 1500€ par artisan, pour les entreprises en très grandes difficultés, la région peut prendre en charge cette aide jusqu'à 5000€. Consultez les conditions d'obtentionL’aide automatique de L'Urssaf (Vous n'avez rien à faire) qui correspond au montant des cotisations de retraite complémentaire versées par les artisans, les commerçants et les auto-entrepreneurs sur la ba…
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Tenir un Foodtruck : ce qui marche vraiment.

L'histoire du Foodtruck :

Né aux U.S.A, il y a 150 ans environ, le foodtruck n'était non pas sur 4 roues, mais bien sur 4 magnifiques pattes élancées : les chevaux servaient, en effet à apporter la marchandise d'une contrée à l'autre. Il faudra attendre plus d'un siècle, pour voir apparaître les premiers foodtrucks populaires : la célèbre baraque à Frittes de nos amis Belges, puis les camions-pizza qui se sont multipliés à une allure folle, en partant du Nord de la France, les pionniers en la matière. Très vite, on remarquera, le développement de métiers de bouche spécifiques tel que Rôtisserie/boucherie, poissonnerie dans les villages moins densément peuplé, et même de la vente de textile. Le foodtruck prends, le foodtruck plaît, et il va vite se diversifier. Ce n'est qu'en 2011, que naît le tout premier foodtruck dit "gourmet" ou gastronomique.

L'enjeu aujourd'hui ? Se différencier !

800 000 foodtrucks répartis sur toute la France, un turn-over important…

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